HEY!たくちゃん 第2回東京ラーメン新人王

2010年12月05日

駒込 やったる

やったるの新作、京都醤油ラーメン。

まあまあだな
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2010年12月05日

浦和 味よし

名店が店をリニューアルした。ラーメンマニアもさすがに知らないラーメンだろう。
伝統と新しい時代が作り出した豚トロラーメン。

豚トロの旨味をラードの少なさをカバーする味わいだ。技あり
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2010年12月05日

新作の味噌ラーメン
うまい。ちょっと辛みがきいていい感じだ。

おすすめ。

六本木は渕が一番
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2010年11月15日

ラーメン花月 煮干し

煮干しラーメンはこれだ。
麺が緩かった。

うまいラーメンの作り方まで教えるのはやはり難しいか?
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2010年11月15日

ラーメン花月

浦和のラーメン花月。

津軽ラーメンと道豚堀ラーメンを食べた。

しかしながら、あんまだなぁ〜

水はうまかった。

旨い水と書いてある。これはいいな。

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2010年11月12日

高田馬場組合 馬場麺

まさかの、ラーメンショーであえそば!
うまい!これが一番だった!


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2010年11月12日

中本&せたがや&一風堂 禁断コラボレーション

これも実にうまかった!

そんなに辛くないうまさ。

うまい!
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2010年11月12日

けいすけ&TETSU revolution

東京ラーメンショー!行かないとダメだろ!

行ってきたぞ!

けいすけ&TETSUはうまかった!最高だったな!
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2010年10月29日

六代目けいすけ 肉盛りラーメン味噌

六代目けいすけをべに行ったぞ!

御徒町は、肉盛りラーメンが結構並んでるなぁ〜

今回は、美味いという噂で食べに行った。
店に入り店内がやはり、オシャレだ。
さすが、けいすけブランドだ。

この肉盛りラーメン味噌が、うまかった!サンショウがきいていてコクがある味噌ラーメンだ。肉盛りの肉も、一回一回、出汁で茹でるからしっかりと、肉に味が染み渡っている。これは出汁がしっかりしているからうまいんだ!
どんぶりの端には生姜がある。これを少しずつ崩しながら食べるとさらにうまい。豚肉に生姜は本当に合うなぁ〜

そして、この六代目けいすけは竹田敬介さんのレシピと考えがしっかり店員に伝わっている。店に行ってみろ!確実に、店員が気合いこもっている!
素晴らしい!

お客さんの入りも途切れることなく入っている。

これは、リピーターもいるんだろう。

安心してうまい。おれは、ラーメンの横にご飯はあまり置くのが好きではないが、この肉盛りラーメン味噌の生姜タップリの残りスープをご飯にかけて食べてほしい。

うまいぞ!




星は5でお願いします。
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2010年10月26日

池袋 まるきゅうラーメン

塩ラーメンは、まるきゅうが一番。うまい。

場所がちょっとわかりにくくても、うまいという力がある。
人に素直に紹介したいラーメン屋だ。

池袋東急ハンズの裏にある。


すぐに店が終わるからしっかり調べてから行った方がいい。

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2010年10月21日

博多風龍 高田馬場

冷やし辛麺

まあまあうまい。

ライスが付いてくる
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2010年10月21日

渋谷 油そば

渋谷の油そば。
酢とラー油を混ぜて食べる。

そのままでもうまい!


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2010年10月21日

渋谷 大勝軒

安定したうまさ!
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2010年10月21日

新宿 野方ホープ

うまい!
みんなが愛する王道
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2010年10月21日

新宿 たいぞう

う〜ん
麺はうまいが、やはり、これぞとまではいかない。


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2010年10月19日

六代目けいすけ

ずいぶん前だが、けいすけさんの六代目の肉そばを食べに行った。
衝撃の味わいだった!
肉味噌ラーメンをいただいたが、まさかのここまでうまいとは思わなかった!
熱い中華フライパンみたいので一回、一回気合いを入れて作っていた!
弟子に完全に「けいすけレシピ」が入っている!
他のラーメンにはない、うまさがあった。
肉も丁度良い、焼き具合だ。
味噌にショウガも混ざり最後までうまい。
絶品の一杯だ。
肉そばブームくる!いや、キテル!
六代目けいすけ!100杯食った中で、印象に強く残る一杯だった!



無休
11:00〜15゛00
18:00〜5:00
日曜日祝日は
11:00〜1500
18:00〜2300
東京都文京区湯島3‐42‐4
番号0338313626



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2010年10月12日

新宿 西口前

西口前の屋台ラーメン。

なかなか、これを更新する奴はいない。

クセのある、酔った時にうまいかもしれないラーメンだ
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2010年10月11日

北浦和 娘々

おれがラーメン好きになる理由になったラーメン。
本当に大好きなラーメン。
スタミナラーメンは最高だ!
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2010年09月25日

全国移動式 尾道ラーメン

尾道ラーメンを全国に移動しながら、作っているみたいだ。
うまかった!

周りの評価も最高!

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2010年09月22日

博多風龍

ネギ盛りを頼んだ。 友達の付き合いで行った。
やはり、ニンニクをラーメンに入れるだけでまったく味か変わる!


高田馬場駅からすぐにある
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